先日 世界の山ちゃんを目指して 手羽先唐揚げに 甘辛ダレをつける。を作って見ました。

思ったより 美味しくでき、沢山作ったので 次の日の分もあり、皮パリパリしてないから 大丈夫かな？とおもったら、ケンタッキーのような衣になり、味が良くしみて 美味しかったです。

しかし 手羽先恐るべし。肉汁はじけて 私 久しぶりに 眉毛と首と手首に 油がはね、ヤケドしましたが そんな事にめげず 手羽先あげつづけました。笑

柿崎